متعدد غذاؤں میں سے ایک ایسی غذا کا انتخاب کرنا بہت مشکل ہے جس کے لیے بڑے مالی اخراجات کی ضرورت نہ ہو اور اس کے ساتھ ہی جسم کو محدود خوراک میں بھی غذائی اجزاء کا توازن برقرار رکھنے کی اجازت ہو۔یہی وجہ ہے کہ بکواہیٹ کی خوراک بہت مشہور ہے۔افادیت کے لحاظ سے، groats پورے کھانے کے سیٹ کی جگہ لے لیتا ہے، تیزی سے کام کرتا ہے، اور سستا ہے۔
پورا راز دلیہ کی صحیح تیاری میں مضمر ہے، جو کہ غذا کے اہم کورس کے طور پر جسم کو چربی کے ذخائر، اضافی سیال اور دیگر گٹیوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے موڈ میں بدل دے گا۔
انسانی جسم کے لئے بکواہیٹ کے فوائد
اس کی غذائیت کی قیمت کے لحاظ سے، بکواہیٹ اناج کے درمیان سرکردہ اناج میں سے ایک ہے۔اس میں پروٹین تقریباً گوشت کی طرح ہے، جسے یہ کامیابی سے سبزی خوروں کی خوراک میں بدل دیتا ہے۔اور کاربوہائیڈریٹس، زیادہ تر اناج کے برعکس، بہت کم ہوتے ہیں، جو ذیابیطس کے مریضوں اور وزن کم کرنے والوں کے لیے اہم ہیں۔ایک ہی وقت میں، بکواہیٹ فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ جگر اور پورے ہاضمہ کو صاف کر سکتا ہے۔
اس اناج میں وٹامنز اور مائیکرو عناصر کا مواد ایک الگ موضوع ہے۔B وٹامنز دل اور دماغ کے لیے ضروری ہیں، اچھی بصارت اور پانی اور نمک کا توازن فراہم کرتے ہیں، اور وٹامن P خون کی نالیوں کے لیے اچھا ہے۔
فولک ایسڈ، فاسفورس، پوٹاشیم، آئرن، زنک اور دیگر ٹریس عناصر اور مفید تیزابوں کی پوری فہرست بکواہیٹ کو جیورنبل، سیلولر اور لپڈ میٹابولزم کو بھرنے کے لیے ناگزیر بناتی ہے۔
یہی وجہ ہے کہ حاملہ خواتین، بچوں اور اپنی صحت کا خیال رکھنے والے ہر فرد کے مینو میں بکواہیٹ کا دلیہ لازمی ہے۔اور، یقینا، ان لوگوں کی خوراک میں جو اپنے وزن کی نگرانی کرتے ہیں. درحقیقت، اس قدر قیمتی خصوصیات کے ساتھ، بکواہیٹ میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے اور جسم سے اضافی کولیسٹرول اور دیگر غیر ضروری مادوں کو نکالنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔اس طرح کے کامیاب امتزاج نے بکواہیٹ کی خوراک کی بنیاد بنائی۔
اناج کو ممکنہ نقصان
اس کی آسان رواداری کی وجہ سے، بکواہیٹ کے استعمال میں کوئی تضاد نہیں ہے۔لیکن معدے کی دائمی بیماریوں میں مبتلا افراد کے لیے اس کی سفارش محدود مقدار میں کی جاتی ہے، جن میں اینٹھن اور اسہال کا رجحان ہوتا ہے، نیز نظام انہضام میں سوزش کے عمل کے دوران۔
buckwheat غذا کی مدت اور ممکنہ وزن میں کمی
بکواہیٹ کی تمام افادیت کے ساتھ، جسم کو ٹھوس نقصان کے بغیر اس پر مبنی غذا کی زیادہ سے زیادہ جائز مدت 14 دن ہے۔مزید یہ کہ وزن میں سب سے زیادہ واضح کمی پہلے ہفتے میں ہوتی ہے۔لہذا، ماہرین غذائیت نے مختلف مدتوں کے لیے اختیارات تیار کیے ہیں - تین، پانچ، سات دن اور دو ہفتوں کے لیے۔سب کے بعد، ہر کوئی ایک طویل وقت کے لئے ایک مونو-ڈائیٹ کا سامنا نہیں کر سکتا، اس صورت میں آپ زیادہ نرم اختیار کا انتخاب کرسکتے ہیں.
ایک خاص مدت میں کتنے کلو گرام چلے جائیں گے، یہ یقینی طور پر کہنا ناممکن ہے۔یہ سب "شروع" وزن اور دیگر انفرادی خصوصیات کے بڑے پیمانے پر منحصر ہے. اوسطا، ایک ہفتے میں 1. 5 سے 3 کلوگرام، اور دو میں - 3 سے 6 کلوگرام تک کم کرنا ممکن ہے۔یہ عمل زیادہ واضح ہے، جسم میں زیادہ اضافی پاؤنڈ. آپ وزن میں کمی کے کورس کو پچھلے ایک کے بعد ڈیڑھ ماہ سے پہلے دہرا سکتے ہیں۔
ڈائیٹ دلیہ پکانے کا صحیح طریقہ
وزن میں کمی کے لیے بکواہیٹ ایک خاص طریقے سے تیار کی جاتی ہے: اسے ابلی ہوئی نہیں، ابلی ہوئی ہونی چاہیے۔لہذا، دن کے لئے ضروری حجم کو فوری طور پر پکانا زیادہ آسان ہے. شام کے وقت 500 گرام بکواہیٹ گروٹ کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ 1. 5 لیٹر کے حجم میں ڈالا جانا چاہئے، ایک ڑککن سے ڈھانپ کر کسی گرم جگہ پر ڈال دیا جائے یا کمبل میں لپیٹ دیا جائے۔صبح کے وقت، پسا ہوا غذائی دلیہ کھانے کے لیے تیار ہو جائے گا۔
ایک تیز تر آپشن تھرموس کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جاتا ہے۔اناج کا ایک گلاس اس کے فلاسک میں ڈالا جاتا ہے اور دو گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور پھر اسے ڈھکن سے بند کر دیا جاتا ہے۔دلیہ تیار ہونے کے لیے 45 منٹ کا انفیوژن کافی ہے۔
اس شکل میں، اناج اپنی قدر کو زیادہ سے زیادہ برقرار رکھتا ہے۔ڈائیٹ دلیہ میں نمک، چینی، تیل، مصالحے اور چٹنیوں کی شکل میں شامل اشیاء شامل نہیں ہیں۔
بکواہیٹ غذا کی اقسام
بکواہیٹ پر مبنی غذا کی مختلف قسمیں کافی وسیع ہیں۔سب سے مشہور اختیارات:
- سخت buckwheat؛
- بچاؤ (شفا)؛
- buckwheat-kefir؛
- buckwheat اور سیب؛
- buckwheat اور سبزی؛
- خشک پھل کے ساتھ buckwheat؛
- کم کیلوری والی دودھ کی مصنوعات کے ساتھ؛
- سبزیوں، دبلی پتلی مچھلی اور دبلے پتلے گوشت کے ساتھ۔
ایک سخت غذا میں خصوصی طور پر ابلی ہوئی بکواہیٹ اور پانی کا استعمال شامل ہے، وقتا فوقتا تھوڑی مقدار میں کیفیر، لیکن یہ اختیار قوت ارادی کا حقیقی امتحان ہے۔سب سے زیادہ مقبول بکواہیٹ کیفیر ہے، جو دلیہ کے علاوہ، روزانہ ایک لیٹر تک کیفیر کی اجازت دیتا ہے۔
وزن میں کمی کے لیے بکواہیٹ کی کم خوراک بھی جسم کے لیے علاج معالجے کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔وہ آپ کو بکواہیٹ کے ناشتے میں تھوڑا سا پنیر، رات کے کھانے میں دبلے پتلے گوشت کا ایک ٹکڑا، ساتھ ہی ایک دن میں ایک ناشتا سیب یا ایک گلاس کیفیر یا دہی کی شکل میں شامل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔
خشک میوہ جات (روزانہ پانچ سے چھ ٹکڑوں سے زیادہ نہیں) یا ایک چائے کا چمچ شہد ان لوگوں کی مدد کرے گا جو اپنی خوراک میں چینی کے بغیر اچھا محسوس نہیں کرتے۔
کسی بھی تغیر میں، آپ بغیر کسی پابندی کے عام نان کاربونیٹیڈ پانی یا سبز چائے پی سکتے ہیں، دن میں چار سے چھ بار کھا سکتے ہیں، اور آخری وقت سونے سے 4-6 گھنٹے پہلے ہے۔
3 دن کے لیے مونو ڈائیٹ
تین دن کا ورژن زیادہ امکان ہے کہ کوئی خوراک نہیں، بلکہ ایک مفید ڈی لوڈنگ کورس، یا ان لوگوں کے لیے آزمائشی آپشن ہے جو کھانے کی طویل پابندی سے پہلے اپنی طاقت کو جانچنا چاہتے ہیں۔لیکن اتنے کم وقت میں بھی بہت سے لوگ تقریباً دو کلو گرام وزن کم کرنے میں کامیاب ہو جاتے ہیں اور اپنی جلد کی حالت میں خوشگوار تبدیلیاں محسوس کرتے ہیں۔
تینوں دن تک سخت بکواہیٹ یا بکوہیٹ کیفیر (1 لیٹر کیفیر فی دن) پر رہنا بہتر ہے۔اگر بہت مشکل ہو یا شکر کی کمی سے کمزوری کا احساس ہو تو سیب، سنگترہ یا کوئی خشک میوہ کھانا جائز ہے۔
5 دن کی خوراک
ایک لمبا غذائی کورس کم کیلوری والے غذائی اجزاء کی زیادہ اقسام کی اجازت دیتا ہے۔
| ناشتہ | رات کا کھانا | رات کا کھانا | |
|---|---|---|---|
| پہلا دن | بکواہیٹ دلیہ، کم چکنائی والے کیفر کا ایک گلاس، ایک سیب | 200 جی دلیہ، 200 جی سبزیوں کا ترکاریاں زیتون کے تیل کے ساتھ | کیفیر میں بھیگی ہوئی بکواہٹ، بغیر میٹھی چائے |
| دوسرا دن | کیفیر، سیب، چائے میں بھیگی ہوئی بکواہیٹ | buckwheat کیفیر میں بھیگی ہوئی، 200 گرام تازہ سبزیاں | کیفیر میں بھیگی ہوئی بکواہٹ، بغیر میٹھی چائے |
| تیسرا دن | دن کے دوران، کیفیر میں بھیگی ہوئی buckwheat کے پانچ سرونگ کھائیں، زیادہ پانی پئیں | ||
| چوتھا دن | بکوہیٹ کا دلیہ، 100 گرام کم چکنائی والا پنیر، 0. 5 کپ کیفر | بکواہیٹ دلیہ، ابلے ہوئے دبلے پتلے گوشت کا ایک ٹکڑا، ابلی ہوئی سبزیاں | 100 جی بکواہیٹ دلیہ، ایک گلاس کیفر |
| 5واں دن | ہر دو گھنٹے بعد کیفیر کے ساتھ متبادل بکواہیٹ + بہت سا پانی اور سبز چائے |
7 دن کی خوراک
ٹھوس وزن میں کمی کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ پورے ہفتے کیفیر-بکوہیٹ غذا پر عمل کریں یا درج ذیل اسکیم سے رہنمائی حاصل کریں۔
| ناشتہ | رات کا کھانا | رات کا کھانا | |
|---|---|---|---|
| پہلا دن | دلیہ، آدھا گلاس کیفر | بھاپ بکواہیٹ کٹلیٹ بغیر تیل کے | بکواہیٹ دلیہ یا کیسرول، کیفیر کا ایک گلاس |
| دوسرا دن | بکواہیٹ پینکیکس، کیفیر کا ایک گلاس | دلیہ، خشک میوہ جات | کیفر کا ایک گلاس |
| تیسرا دن | دلیہ، خشک میوہ جات | دلیہ، سبز سلاد | دلیہ، کیفیر کا ایک گلاس |
| چوتھا دن | بکواہیٹ کی روٹی، بکواہیٹ پینکیکس | دلیہ | دلیہ، سیب |
| 5واں دن | دلیہ، کیفیر کا ایک گلاس | گوبھی کا ترکاریاں، ابلی ہوئی بکواہیٹ کٹلیٹ | کیفیر، سنتری یا سیب کا ایک گلاس |
| چھٹا دن | کیفر کا ایک گلاس | ابلی ہوئی بکواہیٹ کٹلیٹ | دلیہ یا کیسرول، ایک گلاس کیفیر |
| 7 واں دن | بکواہیٹ پینکیکس، کیفیر کا ایک گلاس | دلیہ، خشک میوہ جات | کیفر کا ایک گلاس |
14 دن کی خوراک
| ناشتہ | رات کا کھانا | رات کا کھانا | |
|---|---|---|---|
| پہلا دن | دلیہ، بغیر میٹھی کافی | سبزیوں کے سوپ | پکی ہوئی سبزیوں کے ساتھ بکواہیٹ |
| دوسرا دن | سبزیوں کے ساتھ دلیہ، بغیر میٹھی چائے | بغیر چینی کے دودھ کا سوپ | بکواہیٹ، ابلا ہوا انڈا، ساگ |
| تیسرا دن | دن کے دوران - buckwheat دلیہ، زیادہ پانی | ||
| چوتھا دن | |||
| 5واں دن | دن کے وقت - خشک میوہ جات کے ساتھ بکواہیٹ، گلاب کی کاڑھی | ||
| چھٹا دن | بکواہیٹ، چائے | جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکن شوربہ | آٹے میں گوبھی کے ساتھ بکواہیٹ |
| 7 واں دن | سبزیوں کے ساتھ دلیہ | انڈے کے ساتھ اوکروشکا | بکواہیٹ، انڈا |
| 8 واں دن | دلیہ، کاٹیج پنیر، چائے | 200 گرام کم چکنائی والا ابلا ہوا ویل | سبزیوں کے ساتھ دلیہ |
| 9ویں دن | تین دن کے اندر - پانی میں buckwheat، کیفیر، unsweetened چائے | ||
| 10 واں دن | |||
| گیارہواں دن | |||
| 12 واں دن | دلیہ، چائے | ہلکا سبزیوں کا سوپ | بکواہیٹ، ایک مٹھی بھر گری دار میوے |
| 13 واں دن | خشک میوہ جات کے ساتھ دلیہ | دال کے ساتھ ہلکا سوپ | سبزیوں اور مشروم کے ساتھ دلیہ |
| 14 واں دن | دلیہ، کم چکنائی والا کاٹیج پنیر | انڈے کے ساتھ شوربہ | ابلی ہوئی چکن بریسٹ دلیہ |
خوراک مزیدار ہوسکتی ہے۔
ذیل میں ایسی ترکیبیں دی گئی ہیں جن کا استعمال آپ اپنی بکواہیٹ کی خوراک کو متنوع بنانے اور اس سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے کر سکتے ہیں۔
بکوہیٹ کا سوپ
تین لیٹر پانی کے لیے ہم ایک گلاس بکواہیٹ لیتے ہیں، اور یہ بھی:
- پیاز؛
- گاجر
- گھنٹی مرچ؛
- 2 ٹماٹر؛
- گوبھی کے چند ٹکڑے؛
- کچھ ہریالی.
پیاز، گاجر اور ٹماٹر کو باریک کاٹ لیں اور سبزیوں کے تیل کی کم از کم مقدار کے ساتھ ابالیں۔انہیں ابلتے ہوئے پانی میں بکواہیٹ اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ڈالیں اور تقریباً 15 منٹ تک پکائیں۔کھانا پکانے کے اختتام پر، جڑی بوٹیاں اور تھوڑا سا نمک شامل کریں.
ایک کم سخت ورژن آلو اور تھوڑا سا گھی یا پیٹا ہوا انڈا شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
سبزیوں کے ساتھ دلیہ
ایک گلاس بکواہیٹ کے لیے آپ کو ایک درمیانے سائز کی زچینی، 1 گھنٹی مرچ، 2 اجوائن کے ڈنٹھل، ایک تازہ ٹماٹر (یا ایک چائے کا چمچ خشک ٹماٹر)، تازہ جڑی بوٹیاں یا ذائقہ کے لیے خشک جڑی بوٹیاں، 40 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل درکار ہوگا۔
ابلتے ہوئے پانی کے دو گلاس کے ساتھ گروٹس ڈالیں اور ایک طرف رکھ دیں۔اس دوران، سبزیوں کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں، اور کالی مرچ کو سٹرپس میں کاٹ لیں اور گرم تیل میں بھونیں۔اس سے پہلے، تیل کو میشڈ جیرا یا دیگر پسندیدہ مصالحوں کے ساتھ ساتھ خشک ٹماٹر کے ساتھ کیلائن کیا جا سکتا ہے۔
بکواہیٹ کے ساتھ تیار سبزیوں کو یکجا کریں، آدھا گلاس پانی، کالی مرچ اور نمک ڈالیں، پورے ماس کو ڈھکن کے نیچے ابالیں، اور پھر ہلکی آنچ پر مزید 15 منٹ تک پکائیں۔اس کے بعد چولہے سے اتار کر کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں ڈال کر سرو کریں۔
بکواہیٹ کٹلیٹس
200 جی سیریل کے لیے 1 انڈا اور 1 پیاز لیں۔اس کے علاوہ، آپ کو روٹی کے ٹکڑے، تازہ جڑی بوٹیاں اور نمک کے ساتھ ساتھ فرائی کے لیے سبزیوں کے تیل کی ضرورت ہوگی۔
تاہم، ڈائیٹ کٹلیٹ بھاپ میں یا تندور میں بہترین طریقے سے پکائے جاتے ہیں۔
بکواہیٹ کو نمکین پانی میں نرم اور ٹھنڈا ہونے تک ابالیں۔پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں اور کچے انڈے کے ساتھ بکواہیٹ میں شامل کریں۔مکسچر کو بنا ہوا بکواہیٹ میں تبدیل کرنے کے لیے گوشت کی چکی کا استعمال کریں۔کٹے ہوئے گوشت میں بریڈ کرمب اس مقدار میں ڈالیں کہ یہ اتنا گاڑھا ہو جائے کہ کٹلٹس بن جائیں۔
ہم انہیں گیلے ہاتھوں سے مجسمہ بناتے ہیں، انہیں بھونتے ہیں یا ڈبل بوائلر یا اوون میں بھیج دیتے ہیں۔
بکوہیٹ پینکیکس
ڈائیٹ پینکیکس تندور میں پکائے جاتے ہیں۔اس ہدایت کے مطابق، وہ سرسبز اور ٹینڈر ہیں. 300 گرام بکواہیٹ اور کاٹیج پنیر کا ایک پیکٹ گوشت کی چکی سے گزرنا چاہیے، آہستہ آہستہ 4 کھانے کے چمچ آٹا، ایک کھانے کا چمچ چینی اور 0. 5 چائے کا چمچ نمک شامل کریں، اور مزید گوندھنے کے عمل میں، کم چکنائی والا 1 گلاس ڈالیں۔ ھٹی کریم.
پینکیکس بنانے کے لیے مکسچر کو بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور گولڈن براؤن ہونے تک بیک کریں۔
بکوہیٹ گوبھی کے رولس
آپ کو گوبھی کے کانٹے سے اوپر کی پتیوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے، پھر گوبھی کے سر کو ابلتے ہوئے پانی میں نیچے رکھیں، آدھے پکنے تک پکائیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور پتوں کو الگ کریں۔پتلیوں کے گاڑھے ہونے کی جگہوں کو تھوڑا سا کاٹنا ضروری ہے۔
بہتر ہے کہ کیما بنایا ہوا گوشت پہلے ہی پکا لیں۔ایسا کرنے کے لیے، تقریباً 300 جی ابلی ہوئی بکواہیٹ کو تلی ہوئی پیاز اور ایک انڈے کے ساتھ ملایا جانا چاہیے۔کیما بنایا ہوا گوشت کو پتوں میں لپیٹ کر لفافے یا سلنڈر بنا کر چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں۔
ہم تقریبا 10 منٹ کے لئے پکانا، پھر نمک اور کالی مرچ کے علاوہ ھٹی کریم کے ساتھ بھریں اور دوسرے آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں بھیجیں. ھٹی کریم کے بجائے، آپ مکھن اور سبزیوں کے شوربے میں تلی ہوئی تھوڑی مقدار میں آٹے کے اضافے کے ساتھ ھٹی کریم کی چٹنی استعمال کرسکتے ہیں۔کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کر گوبھی کے رول پیش کریں۔
غذا کے دوران ممنوعہ کھانے
ایک حقیقی buckwheat غذا مکمل طور پر نمک اور چینی، تیل، مایونیز، کیچپ اور کسی بھی دوسری چٹنی، مصالحے اور سیزننگ کے استعمال کو خارج کرتی ہے۔گوشت اور مچھلی، اگر اس مدت کے دوران خوراک میں شامل ہوں تو دبلی پتلی ہونا چاہیے۔دودھ کی مصنوعات میں چکنائی کی مقدار کم ہونی چاہیے اور ذائقہ دار اور خوشبو دار اشیاء کی موجودگی کو خارج کرنا بھی ضروری ہے۔
بلاشبہ، مکمل پابندی کے تحت تمام آٹا اور میٹھی، مسالیدار اور نمکین، نشاستہ دار سبزیاں جیسے آلو اور انتہائی میٹھے پھل جیسے کیلے یا کھجور۔
غذا سے باہر نکلنا
یہ ایک بہت ہی محتاط لمحہ ہے، جس پر خوراک کی مدد سے حاصل ہونے والے نتائج کی حفاظت کا انحصار ہوتا ہے، اور ساتھ ہی عام غذا کی طرف لوٹتے وقت اعضاء اور نظام کے لیے تناؤ کو کم کرنا۔
تاکہ کھوئے ہوئے کلوگرام مختصر وقت میں واپس نہ آئیں، آپ کو پابندی کے موڈ سے آسانی سے باہر نکلنے کی ضرورت ہے۔پہلے ہفتے کے لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ آٹے، میٹھے اور چکنائی والی غذاؤں کے بارے میں یاد نہ رکھیں۔
آہستہ آہستہ، آپ اعلی معیار کا مکھن متعارف کروا سکتے ہیں اور ہر ایک یا دو دن میں دو یا تین نئی مصنوعات شامل کر سکتے ہیں - گوشت اور مچھلی کی مختلف، اعتدال پسند چربی والی اقسام، آفل، پنیر، گری دار میوے۔کافی سادہ پانی اور سبز چائے پئیں اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ زیادہ نہ کھائیں۔
تاہم، ان لوڈنگ کورس سے گزرنے والے بہت سے لوگ خود کھانے کی پچھلی غیر صحت مند عادات کی ضرورت محسوس نہیں کرتے اور شعوری طور پر متوازن غذا پر عمل پیرا ہوتے ہیں، صنعتی کنفیکشنری کو کم سے کم یا مکمل طور پر ختم کرتے ہیں، ٹرانس فیٹس والی چٹنی اور زیادہ مقدار میں نمک، چکنائی اور تلی ہوئی اشیاء.
تضادات
کوئی بھی غذا جسم کے لیے ایک طاقتور تناؤ ہے، چاہے اس کی بنیاد بکواہیٹ جیسی مفید مصنوعات پر ہو۔اس مدت کے دوران، کمزوری، تھکاوٹ اور سر درد ممکن ہے، لہذا یہ بہتر ہے کہ اس واقعہ کی منصوبہ بندی مضبوط جسمانی یا نفسیاتی جذباتی بوجھ کے وقت نہ کی جائے - امتحانات، کام پر ہنگامی صورتحال وغیرہ۔
کسی بھی صورت میں، یہاں تک کہ ایک شخص جو خود کو مکمل طور پر صحت مند سمجھتا ہے، طویل عرصے سے اتارنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے.
سخت contraindications ہیں:
- حمل اور دودھ پلانا؛
- ذیابیطس کی کسی بھی شکل؛
- ہائی بلڈ پریشر؛
- اعلی جسمانی سرگرمی؛
- کشیدگی کی مدت؛
- اعصابی امراض؛
- شدید مرحلے میں معدے کی بیماریاں؛
- دل یا گردے کی ناکامی؛
- پیٹ کے اعضاء پر سرجیکل آپریشن کرایا؛
- کسی بھی سرجری، سنگین چوٹ یا انفیکشن کے بعد بحالی کی مدت۔
بکواہیٹ غذا کی تاثیر پر ماہرین غذائیت کی رائے
وزن کم کرنے کا عملی تجربہ غذائیت کے ماہرین کو یہ دعوی کرنے کی اجازت دیتا ہے کہ بکواہیٹ پر مبنی غذا وزن میں کمی اور نتیجہ کی پائیداری کے لحاظ سے موثر ہے، بشرطیکہ پابندیوں پر صحیح طریقے سے قابو پایا جائے۔جسم کو کافی پروٹین اور فائبر، وٹامنز اور منرلز ملتے ہیں، اس لیے نقصان کم ہوتا ہے۔
بہر حال، ذائقہ کی یکجہتی کو کافی مشکل سے برداشت کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر وہ لوگ جو پہلے سے ہی بکواہیٹ دلیہ کا شوق نہیں رکھتے ہیں۔یہ سمجھنے کے لیے کہ یہ اختیار کسی خاص جاندار کے لیے کتنا قابل قبول ہے، ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ پہلے ہفتے میں ایک دن بکواہیٹ اتارنے میں گزاریں۔
نتیجہ
یہاں تک کہ اگر خوراک کا نتیجہ ناکافی لگتا ہے، تو یہ 14 دن کی مقررہ حد سے تجاوز کرنا انتہائی ناپسندیدہ ہے - یہ وٹامن کی کمی اور دائمی بیماریوں کے بڑھنے کا باعث بن سکتا ہے۔بکواہیٹ پر وزن میں کمی کو ڈیڑھ ماہ کے بعد دوبارہ کرنا جائز ہے۔
اگر غذا کی مدت کے دوران آپ بیمار محسوس کرتے ہیں یا موجودہ بیماریوں کے بڑھنے کے علامات کے ساتھ ساتھ پہلے سے نا واقف ناخوشگوار احساسات محسوس کرتے ہیں، تو آپ کو آہستہ سے پابندیوں سے باہر نکلنا چاہئے اور ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے۔اپنے جسم کو سنیں اور پیار کریں، اور یہ یقینی طور پر اپنے اندرونی ذخائر کے ساتھ آپ کی فلاح و بہبود کی سرگرمیوں کی حمایت کرے گا۔