گاؤٹ کی سائنسی تصدیق 1865 میں ہوئی تھی۔اس بیماری کو تھامس سینڈیگم نے اپنی کتاب A Tiseise on Gout میں بیان کیا تھا ، جس میں اس نے اس بیماری کے علامات ، علامات اور حملوں کو بیان کیا تھا جس کا تجربہ انہوں نے 30 سال سے کیا تھا۔
ہپپوکریٹس کے زمانے میں اسے "بادشاہوں کا مرض" کہا جاتا تھا۔اسباب پر غور کیا جاتا ہے: خوراک اور الکحل کی زیادتی اور اندھا دھند کھپت
گاؤٹ کیا ہے
گاؤٹ ایک ایسا پیتھالوجی ہے جو جوڑوں اور گردوں میں نمکیات جمع کرنے کے ساتھ منسلک ہوتا ہے ، اور ان علاقوں میں شدید درد کی خصوصیت ہے۔اس بیماری میں اضافہ متواتر اور بڑھتے ہوئے حملوں کا باعث بنتا ہے ، جس سے ٹوفی کی تشکیل ہوتی ہے۔یہ نوڈولس ہیں جو جوڑ کی شکل میں تبدیلی کا باعث بنتے ہیں۔urolithiasis اور گردوں کی ناکامی کی مستقل ترقی ہوتی ہے۔
تشخیص Synovial سیال کے جمع کرنے اور اس میں uरेटوں کا پتہ لگانے کی شکل میں کیا جاتا ہے۔متاثرہ جوڑوں کی ایکسرے بھی لی گئی ہیں۔جب سوجن سے نجات ، غذائیت کو معمول بنانا ، اسی طرح پیشاب میں تیزاب کم کرنا ، تو یہ علاج میں مثبت نتائج کا باعث بن سکتا ہے۔
یہ بیماری 40 سال کے بعد مردوں میں زیادہ کثرت سے ظاہر ہوتی ہے۔ماہواری کے بعد خواتین میں خواتین کے روضیات کا مشاہدہ کیا جاتا ہے۔مشترکہ نقصان پورے جسم میں ہوتا ہے ، لیکن اکثر پیروں پر۔
گاؤٹ کی بنیادی وجوہات:
- وراثت؛
- بڑی مقدار میں پورین کے ساتھ کھانا کھانا؛
- جسم سے یوری ایسڈ کا ناقص اخراج۔
- پورین نیوکلائڈ کیٹابولزم۔
گاؤٹ ڈائٹ کے اصول
گاؤٹ کی ترقی کا انحصار جسم میں میٹابولک عوارض پر ہے۔علاج کے ل diet ، غذا ایک موثر طریقہ ہے۔اچھی غذائیت کی روزانہ نگرانی کی جانی چاہئے۔گاؤٹ غذا کا بنیادی اصول خون کی نمکیات کو کم کرنا ہے۔اس کی زیادتی سے ، گردے خود کام نہیں کرسکیں گے۔کسی غذا کی پیروی نہ کرنے سے دوبارہ ہوسکتی ہے۔کسی بھی وقت درد کا دورہ شروع ہوسکتا ہے۔یہ اکثر رات کو ہوتا ہے۔اگر آپ کسی غذا کی پیروی نہیں کرتے ہیں تو ، بیماری بڑھ سکتی ہے اور تمام جوڑوں میں پھیل سکتی ہے۔
علاج گھر پر ہونا چاہئے۔اس میں متوازن غذا کی پابندی شامل ہے۔یہ بنیادی اور موثر طریقہ سمجھا جاتا ہے۔مینو میں شرکت کرنے والے معالج نے مرتب کیا ہے ، جو مریض کی انفرادی خصوصیات کو مدنظر رکھتا ہے۔یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے کے لئے غذا ضروری ہے۔
گاؤٹ
کے لئے غذا کی خصوصیات
گورے کی غذا پر کھانوں کی ترکیب میں پورین کو شامل نہیں کیا جانا چاہئے ، وہ تیزاب جمع کرنے میں معاون ہیں۔پورین گوشت اور چربی والے کھانے میں پائے جاتے ہیں۔لہذا ، گاؤٹ کے لوگوں کو زیادہ سے زیادہ سبزی خور کھانا کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ترکیبیں میں مہنگے اجزا شامل نہیں ہوتے ہیں ، اور کھانا پکانے کی تکنیک بھی پیچیدہ نہیں ہوتی ہے۔لیکن یہ ضروری ہے کہ صرف اجازت شدہ کھانوں کو اکٹھا کیا جائے۔
غذائیت کی تھراپی گھر میں گاؤٹ علامات کے علاج میں مدد کر سکتی ہے۔
چربی اور مسالہ دار کھانوں کا کھانا یوری ایسڈ میں اضافے اور شدید درد سے جلدی سے ہو جانے والے حملے کا باعث بنتا ہے۔مثال کے طور پر ، بہت زیادہ کافی پینا جس میں زیادہ مقدار میں پائنین پائی جاتی ہے ، دوبارہ گرنے کا سبب بن سکتی ہے۔زیادہ خطرہ والے کھانے میں شراب ، بیئر ، سوڈا ، اور یہاں تک کہ انگور شامل ہیں۔وہ بیمار شخص کی غذا سے پوری طرح خارج ہیں۔
جسم سے تیزی سے صاف کرنے کے ل removal ، مریض کو پینے کے وافر مقدار میں مشورہ دیا جاتا ہے۔دن میں مائع نشے کی مقدار 2. 5 لیٹر تک پہنچ جاتی ہے۔urolithiasis کے معاملے میں ، الکالی اور سوڈیم بائک کاربونیٹ کے ساتھ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔کھانے میں پودوں کے پروٹین اور لیموں پھلوں کی زیادتی سے پیشاب کی غیرجانبداری کا حصول ممکن ہے۔
ٹانگوں پر گاؤٹ کے لئے غذا
گاؤٹ کی خوراک پر مسلسل نگرانی کی جانی چاہئے۔چونکہ اس کا علاج گھر پر ہی کیا جاتا ہے ، اس مرض میں مبتلا شخص کے پاس قوت ارادہ ہونا چاہئے اور اسے تیار شدہ مینو کی خلاف ورزی نہیں کرنا چاہئے۔مریض کی حالت کی بنیاد پر ، اجازت دی گئی اور ممنوعہ مصنوعات کے ساتھ ایک انفرادی مینو تیار کیا جاتا ہے۔ان کی سادگی کے باوجود برتن مزیدار اور مختلف ہوسکتے ہیں۔ٹانگوں پر گاؤٹ کے ل diet کھانے میں سخت پابندیاں عائد نہیں ہوتی ہیں ، لیکن بیمار جسم کو مطمئن کرنا اور صحت مند طرز زندگی کو فروغ دینا ہوگا۔
بیماری میں غذا کی خرابیاں:
- پیورن پر مشتمل کھانے کی اشیاء؛
- شراب نوشی؛
- خوراک میں سیال کی کمی؛
- جانوروں کی چربی کی بڑی مقدار۔
- جانوروں کے پروٹین کا زیادہ استعمال۔
- ٹیبل نمک اور اچار؛
- روزانہ کی غذا میں سبزیوں اور پھلوں کی ناقص مقدار۔
گاؤٹ کی غذا میں اجازت شدہ اور ممنوعہ کھانے کی اشیاء
گاؤٹ کی غذا پر ، مریض کو بنیادی علاج کے علاوہ ، اجازت شدہ اور ممنوعہ کھانے کی اشیاء کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہوتی ہے۔غذائیت کے اصولوں پر عمل کیے بغیر اس بیماری کا علاج کرنا یا علامات کو ختم کرنا ناممکن ہے۔
ممنوعہ مصنوعات:
- بیکری کی مصنوعات ، یعنی بھرپور مصنوعات؛
- گوشت (گائے کا گوشت ، بھیڑ ، سور کا گوشت ، چٹنی)؛
- سمندری غذا (فیٹی قسمیں)؛
- نمکین اور مسالہ دار دودھ؛
- پھلیاں؛
- سبزیاں (سوریل ، مشروم)؛
- پھل (انگور ، رسبری ، انجیر)
- میئونیز؛
- مٹھائیاں اور پیسٹری؛
- جانوروں کی چربی؛
- الکحل مشروبات؛
- کالی چائے ، کافی؛
- چٹنی (سرسوں ، ہارسریڈش)؛
- مصالحے اور جڑی بوٹیاں۔
توجہ دیں!مذکورہ بالا مصنوعات کو مریض کے کھانے میں کھا یا شامل نہیں کرنا چاہئے!
پہلی نظر میں ، گاؤٹ مینو بورنگ اور بے ذائقہ معلوم ہوسکتا ہے۔در حقیقت ، یہ معاملہ نہیں ہے۔
صحت کے لئے بغیر کسی خطرہ کے استعمال کے ل allowed اجازت دی گئی مصنوعات کی ایک فہرست ہے
- بیکری کی مصنوعات - غیر آرام دہ پیسٹری؛
- گوشت - خرگوش اور چکن؛
- ابلا ہوا مچھلی کا گوشت (کم چربی والی اقسام)؛
- انڈے (ایک دن میں 1 ٹکڑا)؛
- دودھ کی مصنوعات (کم چربی اور نمکین نہیں)؛
- پھل نہیں؛
- سبزیاں (آلو ، گاجر ، پیاز ، لہسن ، ٹماٹر)؛
- پھل (سبز سیب ، خوبانی ، ٹینگرائنز)؛
- سبزیوں کی چربی
- فروٹ چائے ، منظور شدہ مصنوعات سے قدرتی جوس۔
آپ بیجوں اور گری دار میوے کے ساتھ کھانوں میں بھی مختلف ہوسکتے ہیں:
- اخروٹ؛
- دیودار؛
- بادام؛
- ہیزلنٹ؛
- پستا۔
مونگ پھلیوں میں پورین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے لہذا اسے غذا سے ختم کرنا چاہئے۔
< blockquote>یہ دلچسپ ہے!سائنس دانوں میں مریض کی خوراک میں ٹماٹر کے استعمال کے بارے میں بحث ہوئی۔بہرحال ، ان میں آکسالک ایسڈ کی مقدار ٹریس ہوتی ہے۔یہ پتہ چلا کہ سرخ سبزی بے ضرر ہے ، لیکن اس کے برعکس اینٹی آکسیڈینٹ اور فائٹنسائڈس کی وجہ سے کارآمد ہے۔وہ اس سوجن کو ختم کرتے ہیں جو گاؤٹ کے ساتھ عام ہے۔اس کے بعد ٹماٹر کسی بھی مقدار میں گاؤٹ کے ساتھ کھائے جاسکتے ہیں۔
گاؤٹ کے لئے تضادات
زیادہ تر مشہور کھانے کی چیزوں میں گاؤٹ پرہیز کرنے کے لئے contraindication ہوتے ہیں۔دائمی پیتھالوجی کی وجہ سے ، آپ کو برتنوں کو دبلی پتلی کرنے کی عادت ڈالنی چاہئے اور کرنا چاہئے ، کیونکہ ان کا مقصد علامات کو ختم کرنا اور درد کو نمایاں طور پر کم کرنا ہے۔غذا کی ہر وقت پیروی کی جانی چاہئے۔چونکہ ایک کپ کافی یا انگور درد کے دورے کا سبب بن سکتا ہے۔
گاؤٹ کی شدت کے دور میں ، دواؤں کا استعمال کسی غذا کی پابندی کے ساتھ کیا جاتا ہے۔بستر آرام بھی ضروری ہے۔یہ سب سوزش کے عمل کو روکتا ہے۔جب مریض کے لئے کھانا تیار کرتے ہو تو ، بہتر ہے کہ اجازت دی گئی اور ممنوع کھانے والے دسترخوان کے ساتھ ایک میز کو ایک واضح جگہ پر رکھیں۔
گوشت اور مچھلی کے استعمال کو ہفتے میں دو بار محدود کریں۔ڈاکٹروں کی سفارش پر مچھلیوں کو گیلوں اور ترازو کے ساتھ کھایا جانا چاہئے۔یہ مچھلی کے ذریعہ مصنوعات جسم سے زہریلا دور کرنے میں بہترین ہیں۔درد کے حملے کی صورت میں ، ان مصنوعات کا استعمال کچھ ہفتوں کے لئے ملتوی کردیا جاتا ہے۔
نیم تیار شدہ مصنوعات اور ڈبے میں بند کھانا خاص طور پر contraindicated ہے۔ڈائٹ نمبر 6 شوربے کے استعمال پر پابندی عائد کرتا ہے۔بہر حال ، سوپ اور بورشٹ ان کی بنیاد پر تیار ہوتے ہیں۔حقیقت یہ ہے کہ یہ استثنا کافی جواز ہے ، اس میں مختلف مصالحوں اور موسموں کے اضافے کی وجہ سے جو حملہ کو اکسا سکتا ہے۔گوشت کو الگ سے پکانا ، اور سبزیوں کے شوربے کو شوربے کے طور پر استعمال کرنا درست ہوگا۔کھانا پکانے کے عمل کے دوران ، کئی بار پانی بہا اور تبدیل کیا جاتا ہے۔اس سے حراستی میں کمی آتی ہے اور مرکب سے ہٹ کر صاف ہوجاتی ہے۔
گاؤٹ کے لئے غذا: ہفتے کے لئے مینو
بیماری کو ٹھیک نہیں کیا جاسکتا ، خاص طور پر اگر ذیابیطس یا موٹاپا کے ساتھ ساتھ پیتھالوجی آگے بڑھے۔گاؤٹ کے ساتھ لگنے اور تکلیف کو کم کرنے کے ل a ، ایک خاص غذا استعمال کی جاتی ہے - ٹیبل نمبر 6۔
ہر وقت گاؤٹ کی غذا کی پیروی کی جاسکتی ہے ، حالانکہ مینو کو ایک ہفتے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔غذا شرکت کرنے والے معالج نے تیار کی ہے۔
ایسی غذا کے ل several بہت سے اختیارات ہوسکتے ہیں ، جو ایک دوسرے سے زیادہ مختلف نہیں ہیں۔اس عمل میں روایتی کھانا پکانے والی ٹکنالوجی کا استعمال کیا گیا ہے۔
پیر
- کرینبیری شربت کے ساتھ چائے ، ابلا ہوا انڈا ، ٹماٹر کا ترکاریاں ، رائی روٹی؛
- تازہ نچوڑ سیب کا رس ، سٹو سبزیوں؛
- چوقبصور سلاد ، ابلا ہوا ترکی ، سٹو کدو ، کمپوٹ؛
- ابلا ہوا آلو پنیر کے ساتھ ، گوبھی کے ساتھ ترکاریاں ، گلاب بردار ٹکنچر۔
- کیفر۔
منگل
- ھٹی کریم کے ساتھ کاٹیج پنیر کا کھیر ، شہد کے ساتھ گرین چائے؛
- چوکر بسکٹ ، چکوری ڈرنک؛
- سبزیوں کے ساتھ نوڈلس سوپ ، ابلی ہوئے چکن کٹلٹ ، فروٹ ڈرنک؛
- سبزیوں کا سٹو ، کمپوٹ؛
- کرلے ہوئے دودھ۔
بدھ
- اسکواش پینکیکس ، دودھ ، چائے میں بُکواہیٹ کے ساتھ دلیہ۔
- سبز سیب؛
- سبزیوں اور چاولوں کا سوپ ، ابلا ہوا میثاق ، چوقبصلی کا ترکاریاں ، گاجر کا جوس؛
- سٹو ، سیب کا جوس ، بسکٹ جگر کے ساتھ بکواہیٹ۔
- گندم کی چوکر کا شوربہ۔
جمعرات
- گوشت ، دودھ ، کراؤٹن کے بغیر بورچٹ۔
- پنیر کے ساتھ ٹوسٹ ، کیمومائل چائے؛
- میٹ بالز ، آلو پینکیکس ، پینکیکس ، کمپوٹ کے ساتھ چھلکے ہوئے آلو؛
- پکی ہوئی زچینی ، فروٹ سلاد ، دودھ کی چائے۔
- پکا ہوا پکا ہوا دودھ۔
جمعہ
- دلیا دلیہ ، سبزیوں کا ترکاریاں ، چیری کا جوس؛
- تربوز ، لیموں ، اسٹرابیری اور ناشپاتیاں ، کرکرا روٹی۔
- میشڈ آلو ، خرگوش کا سٹو ، گوبھی کا ترکاریاں ، چائے؛
- ابلا ہوا انڈا ، جو کا سوپ ، جیلی؛
- تندور بیکڈ سیب کاٹیج پنیر ، گلاب بردار چائے کے ساتھ۔
ہفتہ
- گندم کا دلیہ ، چکوری ڈرنک؛
- کیفر کے ساتھ جنجربریڈ۔
- بکا ہوا ، بینگن کیویار ، چائے کے ساتھ ابلا ہوا چکن؛
- غذائی پیلیف ، ککڑی سلاد ، روٹی ، جیلی؛
- varenets۔
اتوار
- کاٹیج پنیر کے ساتھ کیسرول ، کاٹیج پنیر کے ساتھ پینکیکس ، چائے؛
- بٹیر انڈے کے ساتھ آملیٹ (4 پی سیز۔)؛
- پنیر پوری سوپ ، لہسن ٹوسٹ ، گلاب بردار چائے؛
- چاول سبزیوں کے ساتھ چاول ، چقندر کا ترکاریاں؛
- دہی۔
یہ ایک کھردرا مینو ہے جس میں گاؤٹ والے لوگوں کے لئے کوئی ممنوعہ کھانے کی اشیاء نہیں ہیں۔متوازن اور مکمل غذا آپ کو طویل عرصے تک اسے استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔زیادہ اثر حاصل کرنے کے ل To ، روزے کے دن گزارنا ضروری ہے۔
گاؤٹ کے لئے غذا: غذائیت کے ماہرین کے جائزے
محکمہ برائے معدے اور غذائیت کے پروفیسر کا جائزہ مندرجہ ذیل ہے۔اگر منشیات کا علاج غیر موثر ہے تو ، گاؤٹ کے لئے غذا بنیادی علاج ہے۔
عمل کی شدت مریضوں کے علاج میں غذائیت کے نقطہ نظر کو متاثر کرتی ہے ، یعنی:
- ضبط تعدد؛
- پلازما یوری ایسڈ لیول؛
- مریض کے جسمانی وزن۔
غذا میں ، پورین ، چربی ، پروٹین ، سوڈیم نمکیات اور الکحل کی مقدار کو کم سے کم کیا جانا چاہئے۔
غذا کھانے سے پلازما یوری ایسڈ کو جلدی کم ہوجائے گا اور معمول کی سطح بحال ہوجائے گی۔قدرتی اجزاء پر مبنی موثر اور شفا بخش اثر۔