مشہور پاور سسٹم ، جو فرانسیسی غذائیت کے ماہر پیری ڈوکن نے تیار کیا ہے ، وہ دنیا کا سب سے مشہور غذا بن گیا ہے۔ ڈوکن کی غذا کا نچوڑ کاربوہائیڈریٹ میں ایک تیز کمی ہے جو جسم کو فعال طور پر کیلوری خرچ کرنے پر مجبور کرتی ہے۔
ڈوکن کی غذا کا جوہر
دوسروں کے مقابلے میں پیری ڈوکن کی غذا کا فائدہ یہ ہے کہ وہ کیلوری گننے اور غذا رکھنے کا حکم نہیں دیتی ہے۔ دوکان کھانے کے وقت کو بھی محدود نہیں کرتا ہے۔ سب سے اہم چیز غذا کے چار مراحل کا مقابلہ کرنا ہے۔ دو ابتدائی ، وزن میں کمی واقع ہوتی ہے ، حتمی - فکسنگ اور غذا سے آسانی سے باہر نکلیں۔
لازمی عنصر - غذا میں جئ بران کو شامل کرنا ، جو سنترپتی کا احساس پیدا کرتا ہے اور میٹابولزم کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ڈاکٹر ڈوکن نے یہ بھی مشورہ دیا ہے کہ اسے جسمانی مشقت کے دن میں 20-30 منٹ بھی دیئے جاتے ہیں ، عام چلنے پر بھی غور کیا جاتا ہے۔
ڈوکن کی غذا کے مراحل
1. حملہ
اس مرحلے پر ، جسم تیزی سے اضافی پاؤنڈ سے چھٹکارا پا رہا ہے۔ پہچاننے کے مطابق ، حملہ سب سے مشکل دور ہے ، اس کے بعد کے مراحل بہت آسان برداشت کرسکتے ہیں۔ حملے کا نچوڑ فاقہ کشی میں نہیں ہے: وہاں موجود مصنوعات کا ایک سختی سے بیان کردہ سیٹ ہے جو اعلی پروٹین کے مواد کو ممتاز کرتا ہے ، جو پٹھوں کے بڑے پیمانے پر کمی کے بغیر وزن کم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
اسٹیج 2 سے 7 دن تک جاری رہتا ہے۔ اجازت یافتہ مصنوعات کی فہرست میں 70 سے زیادہ اشیاء ہیں ، اور بران کے بارے میں مت بھولنا!
2. ردوبدل
اس مرحلے پر ، کاربوہائیڈریٹ کو مینو میں شامل کیا جاتا ہے۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اب وقت آگیا ہے کہ آپ اپنے پسندیدہ کیک کے ساتھ فتح کو منائیں۔ پیری ڈوکن نے سبزیوں سے کاربوہائیڈریٹ کی سفارش کی ہے: آپ نشاستے کے علاوہ کوئی اور کھا سکتے ہیں۔
ردوبدل سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ وہ ایک دوسرے کو مکمل طور پر پروٹین اور پروٹین سبزیوں والے دنوں سے تبدیل کرتے ہیں۔ اسٹیج کی مدت کا حساب فارمولا کے ذریعہ کیا جاتا ہے: 7 دن فی اضافی کلوگرام وزن۔
3. فکسنگ
ایک بہت اہم مرحلہ جو کھوئے ہوئے کلوگرام کی واپسی سے گریز کرتا ہے۔ مینو کو آہستہ آہستہ پھیلنا چاہئے ، لیکن ہفتے میں ایک مکمل طور پر پروٹین ڈے کا مشاہدہ کریں۔ کھوئے ہوئے کلو گرام کی تعداد کو دس سے ضرب دیں - بہت سارے استحکام برقرار رہیں گے۔
4. استحکام
آخر میں ، آپ معمول کے مینو میں واپس آسکتے ہیں۔ یہاں صرف تین پابندیاں ہیں: ہفتے میں ایک بار مکمل طور پر پروٹین کا دن ، 20 منٹ کی جسمانی سرگرمی اور تین چمچوں کے تین چمچوں کو روزانہ۔ پیری ڈوکن کے مطابق ، زندگی بھر ان قواعد کی تعمیل کم وزن کی واپسی سے بیمہ کی جاتی ہے۔
ڈوکن غذا کی ترکیبیں
حملہ: دوکان پر روٹی
150 جی نرم کاٹیج پنیر
2 -3 انڈے
4 چمچوں
گلوٹین کے 4 چمچوں
1 چمچ تیل
بیکنگ پاؤڈر کا 1 چائے کا چمچ
تمام اجزاء کو مکس کریں ، روٹی تشکیل دیں اور تندور میں بیک کریں جب تک کہ 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر پکا نہ ہو۔
ردوبدل: پیکینٹ بینگن کا ترکاریاں
2 - 3 بینگن
1 سرخ پیاز
400 -500 جی ٹماٹر
اجمودا کا ایک گروپ
سیب سائڈر سرکہ کے 2 چمچ
0.5 چائے کا چمچ نمک
1 چمچ شوگر متبادل
لہسن
1 چمچ سبزیوں کا تیل
کالی مرچ
ہم بینگن کو کئی جگہوں پر کانٹے کے ساتھ چھیدتے ہیں اور تندور میں 180 ڈگری 30 اور مائنس 40 منٹ پر مکمل طور پر بیک کرتے ہیں۔
ہم نے پیاز کو آدھی انگوٹھیوں میں کاٹا ، ساکروٹر ، نمک اور سیب سائڈر سرکہ شامل کیا۔ ابلتے ہوئے پانی کا ایک گلاس ڈالیں اور اس مارینڈ میں رہ جائیں۔
جب بینگن تیار ہوجاتے ہیں تو ، ہم انہیں جلد سے صاف کرتے ہیں اور انہیں بڑے کیوب سے کاٹ دیتے ہیں۔ کٹی ہوئی ٹماٹر اور باریک کٹی ہوئی اجمودا شامل کریں۔
ہم پیاز سے پانی نکال کر سلاد میں شامل کرتے ہیں۔ ہم سبزیوں کے تیل کے چمچ کے ساتھ سلاد کا موسم رکھتے ہیں۔
مکمل طور پر پروٹین کا دن: بھرے اسکویڈ
اسکویڈ کے 6 لاشوں
1 پیاز
4 ابلے ہوئے انڈے
8 کیکڑے کی لاٹھی
شیمپیننز کے 100 جی
نمک ، کالی مرچ ذائقہ
مشروم اور پیاز کا رخ کریں جب تک کہ پک نہ جائیں ، ایک پیالے میں منتقل کریں ، کٹی ہوئی لاٹھی اور انڈے ڈالیں۔ نمک ، کالی مرچ ، ہر چیز کو مکس کریں۔ ہم اس کے نتیجے میں بنا ہوا گوشت کے ساتھ صاف اور دھوئے ہوئے اسکویڈ کو بھرتے ہیں ، ٹوتھ پک کے ساتھ کناروں کو باندھ دیتے ہیں۔
ہم شکل میں لیٹے ہیں ، دودھ ڈالتے ہیں جس میں ہم نمک ، کالی مرچ ، ڈل سے پہلے کی مدد کرتے ہیں۔ دودھ کو آدھا قریب اسکویڈ کرنا چاہئے۔ ہم نے تندور میں فارم ڈال دیا ، 10 منٹ کے لئے ، 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کیا۔ پھر ہم اسکویڈ کا رخ کرتے ہیں اور مزید 10 منٹ کے لئے تندور کو بھیج دیتے ہیں۔
ڈوکن غذا کے لئے اجازت شدہ مصنوعات کا جدول
گوشت:
بیف فلیٹ ، گائے کا گوشت کی زبان ، گائے کا گوشت کلپنگ ، اسٹیک ، خرگوش ، کھیل ، بچھڑا جگر ، بچھڑا کی کلیوں ، فالج ، جلد کے بغیر کم فٹ ہام ، باسٹورما۔
برڈ:
چکن ، ترکی ، سیزارڈ ، ترکی سے ہام ، چکن ہام ، بٹیر ، چکن جگر۔
مچھلی:
میثاق جمہوریت ، ایک پلاٹس ، ایک ڈوراڈا ، کیفال ، فلاؤنڈر ، سی پرچ ، چن ، پوٹاسا ، سالمن ، کیکڑے ، ٹونا ، میکریل ، سارڈین ، ڈھال ، بربوٹ ، کارپ ، اسٹرجن ، اسپرٹ ، ٹراؤٹ ، کیٹفش ، ہیرنگ۔
سمندری غذا:
اسکویڈ ، کیکڑے ، ٹرمپٹر ، سی اسکیلپ ، کیکڑے ، لابسٹر ، کاراکاٹیٹیسہ ، سمندری سست ، صدف ، سمندری ہیج ہاگ ، پٹھوں۔
پلانٹ پروٹین:
اوٹ بران ، توفو۔
ڈیری مصنوعات:
چھوٹا کاٹیج پنیر ، چینی کے بغیر کم فٹ دہی ، کم فٹ دودھ ، کم فٹ پگھلا پنیر ، کیفر۔
انڈے:
چکن ، بٹیر
سبزیاں (ردوبدل کے مرحلے سے شروع ہو رہی ہیں):
ککڑی ، ٹماٹر ، مولی ، بینگن ، آرٹچیک ، لیٹش ، گاجر ، پیاز ، پیاز ، کولرابی ، گوبھی ، زوچینی ، بروکولی ، برسل گوبھی ، روبرب ، کدو ، پالک ، اینڈیو ، سبز پھلیاں ، چکری ، ٹرنڈ ، کالی مرچ ، سوز ، مشروم۔
ڈوکن کی غذا میں کون متضاد ہے؟
بجلی کی کسی بھی پابندی کی طرح ، ڈوکن کی غذا میں تضادات ہیں۔
اگر آپ کو ہائی بلڈ پریشر ، گردے کی بیماری یا معدے کی نالی ، ایتھروسکلروسیس ہے تو آپ کو یقینی طور پر پیری ڈوکن کی غذا کا مشاہدہ نہیں کرنا چاہئے۔ کسی بھی صورت میں ، غذا شروع کرنے سے پہلے ، ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ اگر آپ سخت سبزی خور غذا پر عمل پیرا ہیں تو آپ کو ڈوکن کی غذا سے دوستی کرنے کا امکان نہیں ہے۔
اگر آپ کے پاس افسردگی ، الرجی یا ذیابیطس ، ماہواری میں بے ضابطگیوں کا رجحان ہے تو بہتر ہے۔
اگر آپ نے غذا توڑ دی تو کیا کریں؟
اگر آپ نے پیری ڈوکن کی سفارشات کی خلاف ورزی کی ہے تو ، اگلے دو دن مکمل طور پر پروٹین بنانے اور نمک کی کھپت کو محدود کرنے کی کوشش کریں۔ جسم میں سیال برقرار رکھنے سے بچنے کے لئے شراب پینے کی حکومت (تقریبا 2 لیٹر پانی ہر دن) کی پیروی کرنا یقینی بنائیں۔ فکر نہ کرو! اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو کافی نیند لینے اور تازہ ہوا میں مزید چلنے کا موقع ملے۔
ڈوکن کی غذا کے خطرات کیا ہیں؟
ڈائیٹ پیری ڈوکن تنقید سے بچنے میں ناکام رہے۔ دیگر پروٹین غذا کی طرح ، کچھ ڈاکٹروں کے مطابق ، یہ دل ، جگر اور گردے کی بیماری کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے ، میٹابولزم میں خلل ڈال سکتا ہے ، کولیسٹرول میں اضافہ کرسکتا ہے۔ بار بار ڈوکن کی غذا درجہ بندی میں سب سے خطرناک ہے۔ ہم آپ کو یاد دلاتے ہیں: اس سے پہلے کہ آپ ڈوکان کی غذا کا مشاہدہ کرنے کا فیصلہ کریں ، اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں!